實驗型噴霧干燥機要點  

1、熱(re)(re)氣(qi)流(liu)(liu)與(yu)霧滴的(de)接觸(chu)：有足(zu)夠(gou)量的(de)熱(re)(re)氣(qi)流(liu)(liu)進入(ru)噴霧干(gan)燥室(shi)時(shi)，必須考慮熱(re)(re)氣(qi)流(liu)(liu)的(de)方向及(ji)角度，無(wu)論是(shi)并(bing)流(liu)(liu)、逆(ni)流(liu)(liu)還是(shi)混(hun)流(liu)(liu)，確保與(yu)霧滴的(de)充(chong)分接觸(chu)，才能(neng)進行充(chong)分的(de)熱(re)(re)交換。  

2、霧化(hua)：噴霧干燥機的霧化(hua)系統必須確保霧滴大小分(fen)布(bu)均(jun)勻，這是至關重要(yao)的。因為這樣才能確保產(chan)品質量的合格率。  

3、管道角度(du)及錐體角度(du)的設計：我們(men)從生產(chan)近千臺的噴霧干燥機組(zu)中獲取了一些經驗數據，可(ke)以和大家共享。  

特點  

1、噴霧(wu)干(gan)燥(zao)速(su)度(du)快，料(liao)液(ye)經霧(wu)化后，表面積大(da)大(da)增(zeng)加(jia)，在(zai)與熱(re)風接觸(chu)過程(cheng)中，瞬間就(jiu)可蒸(zheng)發(fa)95%-98%的(de)(de)水份，干(gan)燥(zao)時(shi)間僅需數秒鐘(zhong)，**適(shi)用于熱(re)敏性(xing)物料(liao)的(de)(de)干(gan)燥(zao)。  

2、產(chan)品具有良好(hao)的均(jun)勻(yun)度(du)、流動性和溶解性，產(chan)品純度(du)越(yue)高(gao)，質量好(hao)。  

3、噴霧干燥機生產過程簡化，操作控制方便。對于濕含量40-60%（**物料可達90%）的液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，提高產品純度。對產品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制和管理都很方便。 

在(zai)噴霧(wu)(wu)(wu)糖酸豐富的(de)食(shi)物(wu)枯(ku)燥(zao)(zao)粉(fen)(fen)末回收在(zai)使用(yong)噴霧(wu)(wu)(wu)枯(ku)燥(zao)(zao)技術(shu)因為(wei)(wei)低分(fen)子(zi)(zi)(zi)量糖存(cun)在(zai)一個(ge)很(hen)大的(de)應戰（葡萄糖、果糖）和有(you)機酸（檸檬酸、蘋(pin)果酸和酒石(shi)酸）。高(gao)吸水(shui)性(xing)、熱塑性(xing)、低的(de)玻(bo)璃化轉變(bian)溫度(du)（Tg）這(zhe)些小分(fen)子(zi)(zi)(zi)物(wu)質有(you)助于粘(zhan)性(xing)問題。在(zai)噴霧(wu)(wu)(wu)枯(ku)燥(zao)(zao)溫度(du)高(gao)于Tg 20°C，這(zhe)些成分(fen)往往會(hui)(hui)構成一個(ge)粘(zhan)性(xing)的(de)外(wai)(wai)表(biao)軟顆(ke)粒，導(dao)致(zhi)(zhi)粉(fen)(fen)粘(zhan)性(xing)，終究構成膏(gao)狀(zhuang)結構而不(bu)(bu)是(shi)一個(ge)粉(fen)(fen)。這(zhe)種(zhong)分(fen)子(zi)(zi)(zi)的(de)分(fen)子(zi)(zi)(zi)遷移率高(gao)是(shi)因為(wei)(wei)其較低的(de)玻(bo)璃化轉變(bian)溫度(du)（Tg），從(cong)(cong)而導(dao)致(zhi)(zhi)粘(zhan)性(xing)問題在(zai)溫度(du)通常流行的(de)噴霧(wu)(wu)(wu)枯(ku)燥(zao)(zao)機。玻(bo)璃轉變(bian)溫度(du)的(de)非晶相(xiang)轉變(bian)溫度(du)的(de)主要特征。玻(bo)璃過(guo)渡事件(jian)發(fa)生在(zai)一個(ge)堅(jian)固(gu)的(de)固(gu)體(ti)(ti)(ti)，無(wu)定形糖，經歷了一個(ge)轉變(bian)為(wei)(wei)軟橡膠(jiao)(jiao)，液(ye)相(xiang)。在(zai)外(wai)(wai)表(biao)能(neng)(neng)、固(gu)體(ti)(ti)(ti)玻(bo)璃將有(you)較低的(de)外(wai)(wai)表(biao)能(neng)(neng)，不(bu)(bu)堅(jian)持任何低能(neng)(neng)固(gu)體(ti)(ti)(ti)外(wai)(wai)表(biao)。因為(wei)(wei)從(cong)(cong)玻(bo)璃態到橡膠(jiao)(jiao)過(guo)渡（或(huo)液(ye)體(ti)(ti)(ti)）的(de)狀(zhuang)況(kuang)，材料的(de)外(wai)(wai)表(biao)能(neng)(neng)提(ti)高(gao)，分(fen)子(zi)(zi)(zi)與(yu)固(gu)體(ti)(ti)(ti)外(wai)(wai)表(biao)相(xiang)互作用(yong)的(de)開端。在(zai)食(shi)物(wu)枯(ku)燥(zao)(zao)操(cao)作，該產品是(shi)在(zai)液(ye)體(ti)(ti)(ti)或(huo)膠(jiao)(jiao)狀(zhuang)狀(zhuang)況(kuang)，因為(wei)(wei)增(zeng)塑劑的(de)去除（水(shui)）的(de)液(ye)體(ti)(ti)(ti)/膠(jiao)(jiao)狀(zhuang)食(shi)物(wu)轉化為(wei)(wei)玻(bo)璃態。假(jia)如食(shi)物(wu)原料不(bu)(bu)經過(guo)因為(wei)(wei)較高(gao)的(de)枯(ku)燥(zao)(zao)溫度(du)的(de)過(guo)渡比玻(bo)璃化轉變(bian)溫度(du)，產品將保(bao)持在(zai)一個(ge)高(gao)能(neng)(neng)量的(de)粘(zhan)性(xing)。假(jia)如這(zhe)種(zhong)食(shi)物(wu)是(shi)用(yong)高(gao)能(neng)(neng)量的(de)固(gu)體(ti)(ti)(ti)外(wai)(wai)表(biao)會(hui)(hui)粘(zhan)或(huo)依附于它接觸。