現在市(shi)場上的干燥(zao)(zao)(zao)設備種類繁多(duo)，很(hen)多(duo)客戶(hu)都不知道如何該選何種設備來干燥(zao)(zao)(zao)自(zi)己的物料。下(xia)面(mian)我們就(jiu)食品類干燥(zao)(zao)(zao)設備的選型來作一個簡單的介(jie)(jie)紹。常(chang)見的干燥(zao)(zao)(zao)設備根據操(cao)作壓力可分為常(chang)壓和(he)減(jian)壓(減(jian)壓干燥(zao)(zao)(zao)器也稱真空(kong)干燥(zao)(zao)(zao)器);根據操(cao)作方法(fa)可分為間歇式和(he)連續式;根據干燥(zao)(zao)(zao)介(jie)(jie)質可分為空(kong)氣(qi)、煙道氣(qi)或其他干燥(zao)(zao)(zao)介(jie)(jie)質;根據運動(物料移動和(he)干燥(zao)(zao)(zao)介(jie)(jie)質流(liu)動)方式可分為并(bing)流(liu)，逆(ni)流(liu)和(he)錯流(liu)。

那食品干燥(zao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)在不同物料(liao)(liao)(liao)操作上又分別該(gai)選擇哪一種(zhong)呢(ni)?我們咨詢干燥(zao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)廠家(jia)時(shi)(shi)，應(ying)該(gai)告(gao)訴對方：我要干燥(zao)什么物料(liao)(liao)(liao)，是什么狀態(液態，固體)?物料(liao)(liao)(liao)的(de)初始水份是多少?干燥(zao)后要求含(han)水多少?物料(liao)(liao)(liao)的(de)烘干時(shi)(shi)所耐溫(wen)度是多少?是否有有機(ji)溶劑?是否含(han)有腐蝕性問題?等等。干燥(zao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)廠家(jia)，會根據(ju)您(nin)的(de)具體要求來(lai)給您(nin)推薦一款(kuan)適(shi)合您(nin)物料(liao)(liao)(liao)的(de)干燥(zao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。

關于食(shi)品類(lei)產品的(de)干(gan)燥設備的(de)部(bu)分典(dian)型應用干(gan)燥設備物料代表例

帶式干燥機 脫水蔬菜、顆粒飼(si)料、味精、雞精、椰蓉

強化(hua)氣流干燥(zao)機 活性面(mian)筋、檸檬酸鈣、面(mian)團(tuan)形(xing)的面(mian)包加料(liao)米糠

閃蒸(zheng)干燥機 大豆蛋白(bai)、膠凝淀(dian)粉(fen)、酒(jiu)糟、小麥(mai)糖、小麥(mai)淀(dian)粉(fen)等

轉鼓(gu)干燥機 酵母、抗菌素、乳糖(tang)、淀(dian)粉漿、動物(wu)膠、α-淀(dian)粉、麥片、苯甲(jia)酸(suan)鈉、乳清、全乳、脫脂乳、淀(dian)粉

傳導(dao)傳熱振(zhen)動流化床 肉豆(dou)蔻、咖(ka)啡豆(dou)、大豆(dou)、向日(ri)葵(kui)籽、巧克力粒子、乳糖(tang)、酵母、賴氨酸、奶粉(fen)、西紅柿(shi)粉(fen)、豆(dou)蛋白(bai)(bai)質、食鹽(yan)、白(bai)(bai)糖(tang)、味(wei)精、蘋果、南瓜、魔芋、蘿卜、山楂(紅果)糖(tang)精鈉(na)、紅糖(tang)

噴霧干燥機食品(pin)(pin)、酸(suan)奶(nai)、酪蛋(dan)(dan)(dan)白、酪朊(ruan)酸(suan)鹽、乳(ru)(ru)酪、白糖椰子(zi)汁(zhi)(zhi)、鮮(xian)奶(nai)油、蛋(dan)(dan)(dan)類：蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)、蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)、全蛋(dan)(dan)(dan)、冰淇(qi)淋混(hun)(hun)合物(wu)、奶(nai)代(dai)用(yong)品(pin)(pin)、混(hun)(hun)合乳(ru)(ru)制品(pin)(pin)、脫脂乳(ru)(ru)、乳(ru)(ru)清(qing)、乳(ru)(ru)清(qing)母液、全脂奶(nai)。洋薊、蛋(dan)(dan)(dan)糕混(hun)(hun)合物(wu)、菊花茶、椰子(zi)混(hun)(hun)合物(wu)、咖啡(fei)(fei)(fei)精、代(dai)咖啡(fei)(fei)(fei)精、去咖啡(fei)(fei)(fei)因的咖啡(fei)(fei)(fei)精、含(han)脂面(mian)粉(fen)混(hun)(hun)合物(wu)、調味品(pin)(pin)、有攙入物(wu)的果汁(zhi)(zhi)、蒜、薔(qiang)薇果汁(zhi)(zhi)、甘(gan)草流膏、麥精、牛奶(nai)咖啡(fei)(fei)(fei)混(hun)(hun)合物(wu)、西(xi)班齒甘(gan)椒、植物(wu)蛋(dan)(dan)(dan)白、水解蛋(dan)(dan)(dan)白質、粗(cu)制凝乳(ru)(ru)酶、湯混(hun)(hun)合物(wu)、茶精、西(xi)紅柿、菌絲體(ti)維生素B12、煙酸(suan)、蛋(dan)(dan)(dan)白酶、水解蛋(dan)(dan)(dan)白、山梨糖醇、纈草、可溶性魚粉(fen)、魚漿、魚蛋(dan)(dan)(dan)白質。