原理：噴霧干燥是一種干燥過程，其中用霧化器將原材料分散成液滴，然后使用熱空氣（或其他氣體）直接接觸液滴以獲得粉末狀顆粒狀產品。 經過過濾和加熱后，空氣進入干燥機頂部的熱空氣分配器。 熱風以螺旋狀均勻地進入干燥室。 原料液體通過塔架頂部的高速離心霧化器，然后旋轉并噴射成極細的霧狀液體珠。 液滴與熱空氣接觸，同時混合并流動以進行熱量和質量傳遞，并且可以在很短的時間內干燥成*終產品。

液(ye)滴(di)和熱空(kong)氣的(de)(de)流向是并(bing)流，逆(ni)流和混(hun)合流。 接觸(chu)方法不同。 內部(bu)(bu)的(de)(de)溫度分(fen)(fen)布，霧(wu)點(dian)（或(huo)顆粒）的(de)(de)運動軌跡，顆粒在(zai)(zai)干燥(zao)(zao)塔中(zhong)的(de)(de)停留時(shi)間(jian)以(yi)及(ji)產(chan)品的(de)(de)性能(neng)都具有很大(da)的(de)(de)影響。 大(da)部(bu)(bu)分(fen)(fen)成品從干燥(zao)(zao)塔的(de)(de)底部(bu)(bu)輸出，一些(xie)細粉夾(jia)帶在(zai)(zai)廢氣中(zhong)并(bing)通過(guo)旋風分(fen)(fen)離器輸出，廢氣由風扇排出。 特點(dian)：干燥(zao)(zao)速度快，霧(wu)化后物料液(ye)體的(de)(de)表(biao)面積大(da)大(da)增加，在(zai)(zai)熱氣流中(zhong)，95％-98％的(de)(de)水可以(yi)瞬(shun)間(jian)蒸發(fa)，干燥(zao)(zao)時(shi)間(jian)僅為5  35秒，**適合熱敏性物料的(de)(de)干燥(zao)(zao)。

由于干燥(zao)(zao)是(shi)(shi)在(zai)熱空氣中(zhong)進行的，因此產(chan)品基本上保持類似于液(ye)(ye)滴相的球形，并(bing)具有良(liang)(liang)好的分(fen)散性(xing)(xing)，流(liu)動性(xing)(xing)和溶解性(xing)(xing)。 操作(zuo)簡單(dan)穩定(ding)，調節控制(zhi)方(fang)便，易于實(shi)現自動操作(zuo)。 簡化(hua)了(le)(le)生產(chan)過程(cheng)(cheng)，適(shi)用(yong)于連續控制(zhi)水分(fen)含量為40％-90％的液(ye)(ye)體的生產(chan)。 一次將(jiang)其(qi)干燥(zao)(zao)成粉末(mo)，減少了(le)(le)粉碎和篩選以(yi)及(ji)其(qi)他過程(cheng)(cheng)。 操作(zuo)環境具有良(liang)(liang)好的衛生條件(jian)，可(ke)避(bi)免在(zai)干燥(zao)(zao)過程(cheng)(cheng)中(zhong)飛(fei)揚灰塵。 原料液(ye)(ye)體可(ke)以(yi)是(shi)(shi)溶液(ye)(ye)，漿液(ye)(ye)，乳(ru)液(ye)(ye)，懸浮液(ye)(ye)，糊劑或(huo)熔體，甚至是(shi)(shi)濾餅。